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撰文＝鍾雨璉蘑菇在餐飲料理中可說是相當重要的角色，除了好吃之外更富含營養價值！近期新加坡國立大學的研究結果顯示，每週吃兩次以上的蘑菇還可以防止60歲以後的記憶和語言問題。研究顯示每周吃2次以上的蘑菇可降低認知障礙風險新加坡國立大學從2011年到2017年，對633名年齡超過60歲的中國人進行飲食和生活方式的長期追蹤研究，在這項為期6年的研究中，研究人員發現吃蘑菇能降低輕度認知障礙的風險，每周吃蘑菇數量少於1次的人發生認知障礙的比例是19%，但每周吃2次以上蘑菇的人，約只有9%的人發生，研究顯示吃蘑菇發生認知障礙的比例確實是比較低的，新加坡國立大學也將結果發表在《阿茲海默症雜誌》（Journal of Alzheimer's Disease）。輕度認知障礙（Mild cognitive impairment， MCI）會讓人健忘、影響記憶，而且可能會出現語言、注意力等問題，這些症狀都是老年人常有的，但又沒有嚴重到失智（俗稱老年癡呆）的地步。在實驗中，每周吃超過兩份或超過300克蘑菇的受試者在智力測試中表現較沒吃蘑菇的受試者還要好。蘑菇富含「麥角硫因」可對大腦產生保護作用研究人員指出，蘑菇是富含麥角硫因（ergothioneine）的食品之一 ，它是一種人類無法自行製造的抗氧化劑和抗發炎劑，可以對大腦產生保護作用，吃越多蘑菇，在思考和處理的測試中表現就越好，根據賓夕法尼亞州立大學食品科學教授Robert Beelman的研究也顯示，蘑菇中的重要營養素包括硒、維生素D、穀胱甘肽（glutathione）和麥角硫因（ergothioneine，簡稱ergo），這4種物質都可以作為抗氧化劑來減緩氧化壓力。麥角硫因是一種抗氧化胺基酸，最初於1909年在麥角真菌中被發現。麥角硫因主要由蘑菇等真菌產生。人體無法自行合成麥角硫因，所以必須從飲食中攝取。不要只攝取單一食物 多吃蔬果多運動才是王道雖然研究結果顯示蘑菇的確降低了發生認知障礙的比例，但研究人員也坦言，這項研究是依照受試者自己報告蘑菇的食用量，若本身有其他飲食習慣等因素也可能會影響研究結果。對於如何降低認知障礙的比例，英國阿茲海默症協會的負責人 James Pickett博士表示，「造成失智症的因素有許多，如果改變生活方式以及飲食，據估計可以防止3分之一的病例。」Pickett建議民眾除了吃蘑菇應該還是要多吃富含水果、蔬菜，同時也進一步說明，最好是少吃鹽和糖、多運動、不過量喝酒也不要抽菸。綜合以上研究，民眾應該根據綜合多項研究的一致性來做飲食參考，切勿因任何一個單獨的研究結果而忘乎所以。延伸閱讀▶喝蘑菇咖啡、擦菇菌化妝水！菇菇的神奇魔力正流行▶路邊的野菇不要採！寒山寺滅門慘案的兇手就是它▶春遊請小心！路邊的野菇別亂吃！參考資料▶How the lowly mushroom is becoming a nutritional star▶Mushrooms may 'reduce the risk of mild brain decline'

大腦活動能夠解碼成語音了。說話似乎是一項毫不費力的活動，但它其實是人類最複雜的動作之一。說話需要精確、動態地協調聲道發音器官結構中的肌肉——嘴唇、舌頭、喉部和下頜。當由於中風、肌萎縮側索硬化症或其他神經系統疾病而導致言語中斷時，喪失說話能力可能是毀滅性的。來自加州大學舊金山分校的科學家創造了更接近能夠恢復說話功能的腦機接口(brain–computer interface,BCI)。腦機接口旨在幫助癱瘓患者直接從大腦中“讀取”他們的意圖，並利用這些信息控制外部設備或移動癱瘓的肢體，這項技術目前能夠使癱瘓的人每分鐘最多能打出8個單詞，而加州大學舊金山分享的研究人員開發了一種方法，使用深度學習方法直接從大腦信號中產生口語句子，達到150個單詞，接近正常人水平！這項研究發表在最新一期《自然》雜誌上，作者為Anumanchipalli以及華裔科學家Edward Chang等人。01.每分鐘能夠生成150單詞，接近正常人類水平加州大學舊金山分校的研究人員與5名志願者合作，志願者們接受了一項被稱為“顱內監測”的實驗，其中電極被用於監測大腦活動，作為癲癇治療的一部分。許多癲癇患者的藥物治療效果並不好，他們選擇接受腦部手術。在術前，醫生必須首先找到病人大腦中癲癇發作的“熱點”，這一過程是通過放置在大腦內部或表面的電極來完成的，並監測明顯的電信號高峰。精確定位“熱點”的位置可能需要數週時間。在此期間，患者通過植入大腦區域或其附近的電極來度日，這些區域涉及運動和聽覺信號。這些患者一般會同意利用這些植入物進行額外的實驗。ECoG電極陣列由記錄大腦活動的顱內電極組成此次招募的五名志願者同意測試虛擬語音發生器。每個患者都植入了一兩個電極陣列：圖章大小的、包含幾百個微電極的小墊，放置在大腦表面。實驗要求參與者背誦幾百個句子，電極會記錄運動皮層中神經元的放電模式。研究人員將這些模式與患者在自然說話時嘴唇，舌頭，喉部和下頜的微小運動聯繫起來。然後將這些動作翻譯成口語化的句子。參與的志願者大腦中的電極陣列位置實驗要求母語為英語的人聽這些句子，以測試虛擬語音的流暢性。研究發現，大約70％的虛擬系統生成的內容是可理解的。最終，這套新系統每分鐘能夠生成150單詞，接近自然講話的語速水平。而以前基於植入物的通信系統每分鐘可以生成大約8個單詞。02.技術細節：兩階段解碼方法在這項工作中，研究人員使用了一種叫做高密度皮層腦電圖的技術來跟踪志願者說話時大腦中控制言語和發音器官運動的區域的活動，志願者們被要求說了幾百句話。為了重建話語，Anumanchipalli等人不是將大腦信號直接轉換為音頻信號，而是使用一種兩級解碼的方法。他們首先將神經信號轉換為聲道發音器官運動的表示，然後將解碼的運動轉換為口語句子，如圖1所示。兩次轉換都使用了遞歸神經網絡——一種人工神經網絡，在處理和轉換具有復雜時間結構的數據時特別有效。圖1：語音合成的腦機接口在上圖A中，以前的語音合成研究採用的方法是使用腦電圖（ECoG）設備監測大腦語音相關區域的神經信號，並嘗試將這些信號直接解碼合成語音，使用一種稱為遞歸神經網絡(RNN)的人工神經網絡；上圖B中，Anumanchipalli等人開發了一種不同的方法，RNN被用於兩階段解碼。其中一個解碼步驟是將神經信號轉換成聲道發聲器官(紅色)的預估運動，涉及到語音生成的解剖結構(嘴唇、舌頭、喉部和下頜)。為了在第一個解碼步驟中進行訓練，作者需要每個人的聲道運動與他們的神經活動關聯起來的數據。因為無法直接測量每個人的聲道運動，Anumanchipalli等人構建了一個RNN來預估這些運動，其訓練數據是之前收集的大量聲道運動數據和語音錄音。這個RNN產生的聲道運動估計足以訓練第一個解碼器。第二個解碼步驟將這些估計的動作轉換成合成語音。Anumanchipalli和他的同事的兩步解碼方法產生的口語句子的失真率明顯低於直接解碼方法獲得的句子。與直接解碼聲學特徵相比，作者採用的兩階段解碼方法能明顯減小聲音失真。如果可以獲得跨多種語音條件的海量數據集，那麼直接合成可能會接近或優於兩階段解碼的方法。然而，考慮到現實中數據集的匱乏，解碼的中間階段會將聲道發音器官正常運動功能的信息帶入模型，並限制必須評估的神經網絡模型的可能參數。這種方法似乎使神經網絡能夠實現更高的性能。最終，反映正常運動功能的“仿生”方法可能在復制自然語言典型的快速、高精度通信方面發揮關鍵作用。03.不能說話的個體也能實現語音合成在腦機接口（BCI）研究中，包括新興的語音腦機接口領域，開發和採用允許跨研究進行有意義的比較的穩健度量是一項挑戰。例如，重構原始語音的錯誤等度量可能與腦機接口的功能性能(即聽者是否能聽懂合成的語音)幾乎沒有對應關係。為了解決這個問題，Anumanchipalli等人從語音工程領域出發，開發了易於復制的人類聽眾語音可懂度測量方法。他們在眾包市場Amazon Mechanical Turk上招募用戶，讓志願者識別合成語音中的單詞或句子。與重構錯誤或以前使用的自動可懂度測量方法不同，這種方法直接測量語音對人類聽眾的可懂度，而不需要與原始話語進行比較。Anumanchipalli和他的同事的研究結果為語音合成腦機接口的概念提供了令人信服證據，無論是在音頻重建的準確性方面，還是在聽者對產生的單詞和句子進行分類的能力方面。然而，在通往臨床可行的語音腦機接口的道路上仍有許多挑戰。重構語音的可理解性仍遠低於自然語音，腦機接口能否通過收集更大的數據集並繼續開發底層的計算方法來進一步改進還有待觀察。使用記錄局部腦活動的神經接口可能比使用皮層腦電圖記錄的更為有效。例如，在腦機接口研究的其他領域，皮質內微電極陣列通常比皮質腦電圖具有更高的性能。目前所有語音解碼方法的另一個限制是需要使用語音來訓練解碼器。因此，基於這些方法的腦機接口不能直接應用於無法說話的人。但是Anumanchipalli和他的同事們發現，當志願者在不發聲的情況下模仿語音時，語音合成仍然是可行的，儘管語音解碼的準確率要低得多。無法產生語音相關動作的個體是否能夠使用語音合成腦機接口是未來研究的一個問題。基於神經解碼的無聲模仿語音合成值得注意的是，在首次對腦機接口進行概念驗證研究以控制健康動物的手臂和手的運動之後，人們對這種腦機接口在癱瘓患者身上的適用性提出了類似的問題。隨後的臨床試驗令人信服地證明，使用腦機接口，人類可以快速交流、控制機械臂、恢復癱瘓肢體的感覺和運動等。最後，這些令人信服的概念驗證證明了不能說話的個體也能實現語音合成，結合腦機接口在上肢癱瘓患者中的快速進展，研究人員認為應該大力考慮涉及言語障礙患者的臨床研究。隨著持續的進步，希望更多有語言障礙的人能夠重新獲得自由表達思想的能力，並重新與周圍的世界聯繫起來。華裔科學家解碼，馬斯克腦機接口公司也會有新動作Nature這篇文章的作者之一是加州大學舊金山分校神經外科教授Edward Chang博士。Edward ChangEdward Chang博士的研究重點是言語、運動和人類情感的大腦機制，同時他也是加州大學舊金山分校和加州大學伯克利分校的合作單位——神經工程與假肢中心的聯合負責人。該中心匯集了工程、神經病學和神經外科方面的專家，以開發最先進的生物醫學技術，用以恢復神經系統殘疾患者的功能，如癱瘓和言語障礙。Edward Chang博士表示，這次在Nature上的研究，“我們通過解碼大腦活動提升語音的清晰度，模擬的語音比從大腦中提取聲音表示的合成語音更準確、更自然。”人類將大腦與計算機相連的努力越來越多。上個月，美國一組科學家在biorxiv.org上發表一篇論文，稱找到了快速將電線植入大鼠大腦的方法，論文中描述這個過程是“向人類大腦直接插入計算機潛在系統邁出的重要一步”。研究人員將他們的系統稱為“縫紉機”（sewing machine），科學家在實驗室中移除一塊老鼠的頭骨並插入一根針頭，將柔性電極送入老鼠的腦組織。彭博新聞報導，這組科學家與馬斯克的腦機接口公司Neuralink有各種鬆散關聯。Neuralink於2016年註冊為加州的一家醫學研究公司，該公司聘請了來自不同大學的幾位知名神經科學家，並與加州大學戴維斯分校的實驗室簽約，對靈長類動物進行研究。本週三，當Twitter用戶詢問Neurink的進展時，馬斯克說，“可能會在幾個月內宣布一些值得注意的事情。”馬斯克認為，腦機接口技術能在2021年之前治療嚴重的腦損傷。此外，科學可以通過腦機接口擴大人類的能力。他舉了一個例子：人們可以通過心靈感應來傳達複雜的概念，“你不需要用語言表達”。人類是否有一天會與機器合併？馬斯克認為，人類已經在某種程度上做到了這一點，因為智能手機等近乎無所不在的技術，因此腦機接口這項工作應該繼續下去。這可能會導致科幻未來，因為人們可以在腦海中下載外語，你覺得呢？本文經授權發布，不代表36氪立場。 如若轉載請註明出處。來源出處：36氪

【台灣醒報記者呂翔禾台北報導】「我來台灣工作卻要把一半的薪水交給仲介，根本不合理！」台灣移工聯盟28日號召各地移工近百人於勞動部集結，抗議勞動部放任私人仲介剝削移工，還讓移工求助無門。他們呼籲，政府應接手改善移工就業環境，並廢除仲介制度，讓移工不受剝削。現場聚集了從菲、印、越、泰等國的移工表達他們的不滿。台灣移工聯盟代表劉曉嬰表示，政府將移工事業私有化27年以來，移工受到仲介與雇主層層剝削。移工來台工作需先繳昂貴的仲介費，到台灣如果遭受雇主欺壓，仲介往往推托不幫忙處理，有時還會藉機勒索換工作的手續費。「移工費了好大心力來台工作，卻無法受到合理待遇和法律上的保護，只能任憑仲介與雇主宰割。」劉曉嬰呼籲政府接手承擔管理移工業務，廢除這些收取高額手續費，卻不幫助移工爭取權利，反而跟雇主聯手壓榨移工的仲介事業，讓移工獲得財產與工作權的保障。台灣移工聯盟代表陳容柔提到，勞動部之前雖有設置移工法律諮詢網站，由於沒有用相關語言進行宣傳，根本沒有移工知道該網站。而且在台灣的就業服務站也沒有設置雙語服務人員，移工往往在不知情的情況就被黑心仲介帶走，讓他們權益遭受侵害。越南在台移工工會代表阮越高表示，他們來台灣3年總薪資約60萬，卻有30萬進入仲介的口袋，而他們生病或是發生事故時仲介也不幫忙，他們更不知道如何向政府求助。因此他呼籲勞動部，由政府接手管理移工，廢除剝削勞工權益的私有仲介制度。

日圓兌新台幣在連續2周站上0.27字頭後，4月26日台灣銀行日圓現鈔換匯價重回0.28字頭，收在0.2802元。展望後勢，專家表示，由於下周美國聯準會（Fed）將召開利率決策會議，正逢日本10天長假，需提防日圓是否會因此有不正常的波動，尤其市場擔心日圓重演閃崩事件，但若無新的重大事件發生，在美股維持高檔及美元持續強勢的情況下，日圓料將維持弱勢整理的格局。元大S&P日圓ETF研究團隊指出，由於美股陸續公布企業財報，其中包含許多重要公司如徵軟、臉書、亞馬遜等而截至目前為止，超過7成的企業表現優市場預期，一度帶動美股持續上揚，並刷新今年以來的高點。另一方面，作為相對領先指標的美國新屋銷售數據表現亮眼，似乎使市場對於美國經濟回到上升軌道重拾信心，美元指數一舉站上1年多以來新高，使非美貨幣跌勢備感壓力。展望後勢，由於日本明仁天皇將於4月30日退位，並由皇太子德仁於翌日即位，自1989年使用至今共30年的年號「平成」也將由新年號「令和」取而代之，而日本也將迎接10天連假。元大S&P日圓ETF研究團隊表示，這10天長假對日本金融業可能帶來2個問題，首先是年號可能造成類似「千禧蟲危機」的問題。由於日本通常以年號來計年，而這次又是進入電腦時代後首度更改年號，因此屆時將有可能會遇到類似「千禧蟲危機」的問題，例如電腦系統內置的年號為「平成」的話，將需要重新修正、編譯。其次是日圓閃崩的問題，在日本的假期期間，可能因為流動性的不足而造成日圓閃崩，今年年初便曾經發生過一次，一度還影響澳幣及土耳其里拉不正常的波動，特別是這次日本長假剛好遇到5月2日美國聯準會（Fed）利率決議，美元兌日圓的走勢勢必將受到一定程度的影響。不過，由於日本央行召開利率決策會議，維持短期利率目標為-0.1%及10年期國債殖利率目標在0%附近不變，符合市場預期。日本央行表示，通膨將逐漸朝2%邁進，但需要比預期花更長時間來實現。因此，元大S&P日圓ETF研究團隊認為，日本央行的立場維持不變，重頭戲將落在下周美國聯準會（Fed）的利率決議上，尤其又逢日本10天長假，需提防日圓是否會因此有不正常的波動。若無新的重大事件發生，在美股維持高檔及美元持續強勢的情況下，日圓料將維持弱勢整理的格局。更多 NOWnews 今日新聞報導 3.82億頭獎摃龜 大福彩最終回 逾25萬人爽拿5.5倍獎金 頭獎上看3.8億元 最後一期大福彩中獎號碼出爐 支持廢核遊行 經濟部：非核家園目標不變

新竹縣三名國中生，週末(27日)相約到紅毛港戲水，遇到漲潮不慎溺水，其中兩人載浮載沉，被消防員救上岸，但還有一名少年失蹤，被找到時已經沒有呼吸心跳，送醫搶救後仍宣告不治。救護車一路鳴笛狂飆，救護人員雙手不停按壓，幫患者CPR，一刻都不敢停下來，因為躺在擔架上的少年全身溼答答，剛被救上岸，已經沒有呼吸心跳。27日下午5點多，救護車抵達新竹新豐鄉紅毛港，民眾報案有3名少年溺水，其中一人失蹤，兩人載浮載沉，警消先把其中兩人救上岸，幸好都沒有生命危險，但另一名失蹤少年被找到時已經沒有生命徵象，同伴看到這一幕情緒崩潰，怎麼也沒想到，開心出遊竟會發生憾事。新豐分隊隊員沈明達：「我們在岸邊搜尋的時候，有發現一名男性躺在沙灘上，已經呈現OHCA狀態，我們現場沒有看到他有明顯的外傷。」5名國中生27日下午，相約到紅毛港聊天，期間李姓兄弟和陳姓少年一時興起下水游泳，沒想到玩到一半遇到漲潮，水位迅速升高，三人腳勾不到地，最後體力不支，不斷拍打水面求救，岸邊的兩名同學一開始還以為他們是在打招呼，之後發覺不對勁，趕緊打119求救。李姓兄弟逃過一劫，但陳姓少年緊急送醫搶救後仍宣告不治，消防人員指出溺水地點位在紅毛港出海口，並非戲水熱點，也被海巡署列為禁止戲水區域，沒有救生員在岸邊，貿然下水不幸發生意外，這回快樂出遊卻無法平安回家。更多 TVBS 報導險！男童戲水「2秒滅頂」泳客急救人 離譜媽：以為在玩 友溺水幫CPR！親眼見「七孔流血」 男星懊悔跪靈堂 兒溺斃長蛆！小媽媽吸毒伴屍 上網查「嬰兒後事」怕被關 沒想太多衝過去 余祥銓「掰咖」勇救溺水女孩

創建於西元一七九七年（清朝嘉慶二年）的草屯朝陽宮為歷史建築，經南投縣議員簡賜勝及南投縣府爭取文化部文化資產局補助一千四百多萬元修復工程，昨（二十七）日上午由縣府文化局長林榮森主持開工儀式，預計到明年六、七月即可完工。朝陽宮祀奉媽祖，創建於西元一七九七年（清朝嘉慶二年），位於草屯北投新街，為草屯地區擔任鹿港與埔社之間交通孔道，也是草屯地區最早媽祖廟宇，深具開拓史上重要意義，迄今廟宇結構風貌一如舊貫，內部仍保留木構架，雕飾精美，深具地域風貌與民間藝術特色。其棟架結構為閩南燕尾翹脊式，保留清代以來建築風貌。室內特徵為入山川門拜殿，樑上右側有鐘，左側有鼓，空間格局採左右對稱，正殿上有匾額，供桌下有清道光之石爐，保留甚多清代及日治時期古代文物，在九十掰年登錄為歷史建築。廟之附近，即為北投社舊址，俗稱「番社內」，新街柏油路下仍保有為古代「鹿港擔埔社」之石板路。叉路有草屯重要之民俗文物「泰山石敢當」，又鄰近「北發舊街」及縣定古蹟「登瀛書院」。朝陽宮經簡賜勝議員及南投縣府爭取文化部文化資產局補助一千四百三十六萬五千元、縣府配合款一百六十九萬元、該宮自籌款八十四萬五千元辦理修復工程，主要修復的工作項目為：木作修復工程（包括屋架、屋簷、柱子）及結構補強工程（包括三川殿、中庭、拜庭）。

記者蕭保祥／綜合報導日本職棒（NPB）讀賣巨人27日下午回到東京巨蛋與橫濱DeNA交手，台灣選手陽岱鋼連續8場比賽沒有先發，巨人軍以5：4力克橫濱，DeNA苦吞相隔4年的9連敗。▲讀賣巨人監督原辰德（左）日前指導陽岱鋼打擊。（資料照／取自讀賣巨人推特）面對橫濱先發投手井納翔一，巨人3、5兩局獲得5分，二壘手山本泰寬兩個半局都擊出帶有打點的適時安打。左投Cristopher Crisostomo Mercedes主投6又1/3局掉2分，野上亮磨9局上關門被擊出3支安打掉2分，橫濱5棒宮崎敏郎揮棒落空遭三振，橫濱繼續連敗。陽岱鋼上次先發是16日，最近連續8場比賽沒有先發，讀賣巨人最近9場狂殺7勝，戰績是兩聯盟最佳。東北樂天在宮城球場迎戰千葉羅德，美馬學先發5局掉5分退場，主隊5局下追平比數，宋家豪7局上登板，先保送中村獎吾，再讓井上晴哉擊出雙殺打，Brandon Laird擊出三壘滾地球，宋家豪用14局無失分結束半局，防禦率下降到2.31，這是宋家豪今年第9場中繼成功，在太平洋聯盟保持前3名。終結者松井裕樹9局上登板被攻佔得點圈，井上晴哉擊出致命安打，東北樂天以5：6敗北。▲影片來源：太平洋聯盟TV，如遭移除請見諒。更多三立新聞網報導退璞園搶關鍵一勝 台啤3：2聽牌伍鐸還是投1休4 羅嘉仁接命假先發陳仕朋8局生涯代表作 中信兄弟被慘電11分差對戰中信兄弟8138人 富邦本季票房新高

那些永遠不會再更新動態的帳號，令人心碎。一名女網友日前在整理好友名單時，意外看見過世好友的帳號，然而對方的照片卻永遠不會再更新了，想起過去的種種，她忍不住悲從中來，分享到網路上後，也意外引起許多網友的共鳴，大家都不禁鼻酸，想起那些離世的親友，「真的很想他們。」該名女網友在臉書社團「爆廢公社」發文，透露她無意間翻到過世好友的帳號頁面，不小心陷入過去的回憶之中，忍不住越想越傷心，也感嘆歲月無常，她將感受分享之後，更是釣出許多網友留言，紛紛緬懷那些已經不在身邊的親友們，「有一個朋友，LINE照片永遠不會再換了」。▼朋友已經過世，臉書卻還是跳出生日通知。（示意圖／pixabay）有網友分享自己的經驗，透露月初才參加一位朋友的告別式，沒想到過沒多久，臉書就跳出該名朋友的生日通知，由於沒有轉紀念帳號，其他還不知道噩耗的好友們依然獻上生日祝福，在他眼裡看來特別心酸，其他網友也忍不住感慨，「我懂，臉書幾個已過世的友人，都是一瞬間，說走就走」。▼臉書有功能可以回顧動態，看看過去的自己做了甚麼。（示意圖／pixabay）更有人留言表示，「團隊的姐姐在前幾年澎湖復興航空空難罹難了，那天新聞一出現，大家都在找人時，我傳給她的訊息，她再也不會已讀了」。臉書創立至今，陪伴大家走過不少歲月，也記錄了各式各樣的回憶，現在更有功能可以回顧動態，看看過去的自己做了甚麼，然而這些功能，卻也意外逼哭了網友們。（封面示意圖／pixabay）更多東森新聞報導臭老公！她冥婚養5孩 騎車自撞與夫神奇相遇李李仁哭了！自爆陶晶瑩罹病…兒恐畸形3歲兒鼻飄惡臭 醫：感冒啦！父母崩潰拉出3cm噁物

編按：運動前怕吃錯東西影響效果，運動以後擔心徒勞無功，更不敢吃東西？其實，運動前吃對食物能儲存運動所需能量；正在運動時適時為身體補給能量，還能幫助達到更好的運動表現；而運動後掌握黃金時間與擇食關鍵，可以立即修補肌肉組織、快速補充體力！營養師公開跑半馬搭配的補給菜單，趕快學起來，讓運動和飲食相輔相成，一起成為健康體態的神隊友！ 【早安健康／簡鈺樺營養師】跟著營養師跑半馬，半馬前中後吃什麼？ 全民瘋路跑已成為一股風流，透過飲食的配合除了可以增加運動表現也可以變相幫助身體增肌減脂喔！ 運動前： 最好可以在開跑前2-3小時進食，但如果無法的話也要提前在1小時，建議選擇碳水化合物豐富、適量蛋白質以及非高油脂的選擇。所以像是蔥油餅、燒餅油條這一類，雖然碳水化合物豐富，但是油脂過高就是NG選項喔! 營養師本次選擇一根香蕉、一片藍莓吐司、一杯無糖原味優格（若此刻想要有調味的優格也行，但平時不建議喔！）這些食物中所含有的碳水化合物對於身體儲存運動所需能量是相當重要的。 運動中、運動後該吃什麼？掌握黃金補給時間、立即修補肌肉組織！下一頁看營養師推薦組合菜單！ 運動中： 當從事1小時以上中高強度運動時，會因為大量流汗導致水分以及電解質快速流失，因此到了補給站時「一定要進行補充」。 運動後： 黃金30分鐘內進食，也就是越快補充越好，這個時間點若選對食物，可以立即修補肌肉組織。 因此，營養師建議選擇高碳水化合物搭配適量的蛋白質，控制的比率約為碳水化合物：蛋白質為3～4：1，並且熱量控制在400大卡上下，能有助於肌肉恢復效果。 最後營養師提醒，只要選擇自己喜歡的運動都是對於健康大大的幫助唷！ 本次營養師選擇：中型地瓜一條、牛奶一罐、雞蛋一顆。 作者簡介：簡鈺樺營養師，臺北醫學大學保健營養學系碩士，擔任校園營養講師、專案輔導營養師、腎臟專科營養師。 … 延伸閱讀：

台視、東森戲劇《愛情白皮書》最新一集中，王傳一眼見王淨失戀後陷入情傷，便帶著她出差，順便泡溫泉散散心，沒想到這趟出遊卻讓兩人關係火速推展！失戀酒醉的王淨，不但主動倒入王傳一懷中，第二天醒來兩人竟還睡在同一張床上，同床共枕的進展，已在網路上掀起熱議。一場充滿遐想的浴衣戲，卻因為王淨酒醉吐在王傳一身上，曖昧感全失。這場王淨酒醉的戲，劇組熱了花生牛奶給她假裝成嘔吐物，但試戲時卻不慎噴到坐在旁邊的王傳一臉上，嘴巴及下巴都是王淨的嘔吐物，王淨深怕汙辱前輩，一直跟一哥道歉。本集王傳一還被宋柏緯痛毆，讓他自嘲這集就是來受苦受難的。宋柏緯坦言要對前輩動手，讓他相當緊張，但王傳一卻是動作指導上身，甚至要宋柏緯『騎』在自己身上，放心打、往死裡打。宋柏緯笑說：「一哥對這些動作戲真的很有經驗，導演臨時加了些橋段，他都能隨機應變出來。我本來還有點害怕、不敢真的用力打他。但一哥每個動作都親自指點我，我才能比較放鬆地拍攝，他還入戲很深，竟然打到自己褲頭的拉鍊都被扯壞了。」而張庭瑚與王淨分手後，深陷情傷，來到拳擊館打拳發洩，走不出傷痛的模樣，讓觀眾十分心疼。他因為被對手打倒、滿臉鼻血地倒地，拍攝時必須不斷被揮拳揍臉，還要瘋狂地被重摔在地。張庭瑚笑說：「雖然我練過一段時間的拳擊跟泰拳，所以動作上、拍攝上都還算順利，拳擊道具還是我自己的。但因為被揍跟倒地都是真來，重摔在地上大概十幾次，這個橋段拍完，頭真的有點暈暈脹脹的，還有點反胃接近想吐的感覺。」更多精彩劇情發展請持續鎖定《愛情白皮書》，台視每週六晚間10點、東森綜合台每週日晚間8點播出，劇迷千萬別錯過。